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Das kleine Brotbuch

Eines ihrer nützlichsten und liebsten Brotbackbücher hat uns die ehemalige Vorsitzende der kfbö, Barbara Haas, wärmstens empfohlen: Das kleine Brotbuch von Seraphine Putz ist handlich im Kleinstformat und liefert die Basics des Brotbackens mitsamt appetitanregendem Bildmaterial. Von mürben Kipferln bis zu Vollkornsemmerln, von Grahambrot bis Weizenmischbrot kann man sich getrost ans Backen machen. Übrigens: Das kleine Brotbuch stammt in der ersten Auflage aus dem Jahr 1991 und war damals auch in Schulküchen guter Ratgeber! Und keine Sorge, das Buch ist immer noch zu kaufen….